MOLKE

Was ist Molke? Molke, auch Milch-Serum genannt (Serum Lactus), enthält man, wenn bei der Käseherstellung das Kasein der Milch ausfällt und Käsebruch entsteht. Molke ist eine gelb-grünliche wässrige Flüssigkeit.

Die Molke als Nahrungs-, Heil- und Schönheitsmittel hat eine so weitreichende Vergangenheit, dass sie im Verlauf von Jahrtausenden oft als Wundermittel angepriesen wurde. In ihrer natürlichen Zusammensetzung ähnelt die Lab- oder Süssmolke der Muttermilch. Der sehr hohe Gehalt an Mineralstoffen, insbesondere an Kalium, Kalzium, Phosphor und Vitamine macht die Molke so wertvoll. Molke ist praktisch frei von Fett und Milcheiweiss (Kasein), enthält jedoch zwei lebenswichtige Proteine, nämlich Albumin und Globulin, aus denen das Blutplasma des Menschen zur Hauptsache besteht. Als Spurenelement darf die Orotsäure nicht vergessen werden, die vor allem eine aktive Wirkung auf die Leber und deren Funktion besitzt. Molke ist reich an natürlichem Milchzucker, der im Verdauungstrakt schnell in Milchsäure übergeht und so für die gute Darmflora sorgt. 1 Liter Molke hat nur 200-250 Kalorien! Molke kann man sehr gut auch in der Küche verwenden. Einige Beispiele: In Salatsaucen, andere Saucen, im Brot statt Wasser Molke verwenden, als Mix-Getränk etc. Auch in der Schönheitspflege wird die Molke verwendet. Zum Beispiel als Gesichtsmaske, oder zum waschen der Haut. Die Molke bewirkt eine wunderbare weiche und geschmeidige Haut.

Wirkungen: Schwemmt überflüssiges Wasser und Stoffwechselschlacken aus dem Körper, senkt Cholesterinspiegel, regt Stoffwechselfunktionen an, unterstützt die Leber, wirkt anregend auf Gallensekretion und Pankreasfunktion, entlastet den Verdauungsapparat, verbessert die Darmflora, regt die Darmtätigkeit an, entsäuert und reinigt das Grundgewebe, Molke wirkt basisch, vermindert entzündlich Prozesse (Haut, Schleimhaut, Magen- und Darmgeschwüre), Ekzemen, verbessert die Zellatmung, verbessert den Kreislauf, wirkt beruhigend auf das Nervensystem ...

Molke ist ein geeignetes und gesundes Diät- Nahrungsmittel bei: Übergewicht, Ödemen, Magenübersäuerung, Magengeschwüren, Leber- Galle- Störungen, bei chronischer Verstopfung oder Dyspesie (Ernährungsstörung), bei Nierenleiden, Herz- Kreislaufstörungen, Cholesterinose, bei Entzündungen der Haut, Ekzemen, bei Beschwerden des rheumatischarthritischen- Formenkreises.
 

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